Kopi Temanggung robusta bengkong

Ada yang sudah pernah coba?? 1. Siapkan 1 butir kelapa hijau, 3 helai daun pandan, 1 buah gelas, 1 corong,1 penyaringan, 1 panci berisi air sekitar 400ml, bubuk kopi segar baru giling. 2. Kupas kelapa tapi jangan sampai plontos jika tempurungnya masih lunak (jika mendapatkan yg tempurungnya keras, boleh dicukur sampai plontos). Bikin lubang berdiameter 2 cm, tuangkan air kelapa ke gelas. 3, Masukkan bubuk kopi ke dalam tempurung kelapa yg sudah kosong, pakai corong agar mudah memasukkan bubuk kopi dan dapur Anda tidak berantakan. 4. Masukkan air kelapa kembali ke dalam tempurungnya, lalu tutup lubang dengan 3 helai daun pandan, biarkan bagian pangkal daun pandan terendam di air kelapa campur kopi. 5. Masukkan tempurung kelapa berjambul pandan tersebut ke dalam panci berisi air, atur agar berdiri tegak dan tetap stabil saat nanti terkena air yg mendidih. 6. Nyalakan kompor dengan api sedang, rebus tempurung berjambul itu sampai air bersisa sangat sedikit di panci, tujuannya agar k...

Kita mengetahui bahwa Kopi luwak berkualitas karena berasal dari buah kopi yang telah matang dengan sempurna. Hal ini tidak terjadi pada kopi luwak tangkar. Kenapa? Karena para petani langsung mengumpulkan semua buah kopi di dalam satu keranjang, dan kemudian diberikan kepada hewan luwak yang berada didalam kandang. Pada awalnya mereka memang hanya mengkonsumsi biji kopi yang benar-benar matang. Namun ketika malam hari mereka kelaparan, tidak ada makanan lain yang disajikan, dan terpaksa mereka memakan juga buah kopi yang belum matang. Sehingga di pagi hari seluruh buah kopi yang diberikan akan habis semua. Prinsip dasar ini telah menyalahi pengertian dari Kopi Luwak yang sebenarnya. Yang selama ini kita tau bahwa kopi luwak hanya makan buah yang matang sempurna tidak berlaku untuk kopi luwak tangkar. Faktor lain yang menyebabkan kopi luwak liar lebih enak adalah, Luwak yang hidup di hutan bebas dari stress. Beda dengan luwak tangkar yang kebanyakan mengalami stress. Mereka st...